酪蛋白：吃了那么久的粉，竟然错过它？(图)

在中高级健美健身人群中，酪蛋白是最受欢迎的蛋白补充剂之一。它是奶酪制作过程中产生的衍生物，属优质蛋白，富含支链氨基酸，生物利用率高，可以更有效地帮助肌肉生长与修复。

酪蛋白杀手锏：消化吸收慢，持续提供优质蛋白

“慢”是酪蛋白独一无二的优势，乳清蛋白一般在两餐之间就消化完了，酪蛋白很持久，消化过程在5-7小时，品质出众的甚至可以长达8小时，因此也被大家称为“慢”蛋白。消化慢的好处就是就是可以长时间保护、修复身体。

酪蛋白使命：解决肌肉饥渴，帮助肌肉修复和建设

酪蛋白可随时间产生稳定氨基酸流，具有抗异化作用，从而防止肌肉分解。健身最担心的肌肉流失问题，可以通过饮用酪蛋白辅助解决，不让肌肉有片刻的饥渴，也就减少它的流失。健美健身者在高强度训练周期，再也不必于睡眠中间爬起来补充蛋白质了。

何时补充酪蛋白？

酪蛋白释放氨基酸速度较慢，能促进饱腹感，因此在空腹时饮用最佳，如在睡前或长时间会议之前。

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